La Mamma Ristorante
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- ANTIPASTI INDIVIDUEL
- ANTIPASTI À PARTAGER
- INSALATE
- PASTA
- PIATTI
- PIZZE
- DOLCI
- MENU BAMBINO
VITELLO TONNATO
Carpaccio de roti de veau sauce au thon et câpres
5€
INVOLTINI PARME (4 unités)
Farce fraîche et douce à la Ricotta et au mascarpone, parfumée à la ciboulette, roulée dans une tranche de jambon de Parme
6,50€
BEIGNETS DE MOZZARELLA DI BUFALA (4 unités)
7€
ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE ITALIENNE
Mortadelle, spianata, jambon de parme, coppa, salame milanese
9€
BRUSCHETTE À LA MOZZARELLA GRATINÉE
Mozzarella, pesto, éclats de parmesan
6€
L'AUTHENTIQUE BURRATINA CRÉMEUSE
Burratina entière cœur coulant crémeux, fleur de sel, basilic, huile d’olive, roquette et ses petits légumes de saison
7€
ASSIETTE MAMMA À PARTAGER
Charcuterie Italienne et sa Burrata entière
19€
ASSORTIMENT D'ANTIPASTI
3 involtinis, 3 beignets de mozzarella, vitello tonnato et assortiment de charcuterie
19€
ASSIETTE DE JAMBON DE PARME ET SA BURRATA ENTIÈRE
10€
SALADE VERTE
3€
SALADE CAESAR ET CLÉOPÂTRE
Salade, tomate cerise, oignon rouge, croûtons, olives à la Grecque, poulet rôti pané au sésame et poulet pané paprika, sauce Caesar maison
15€
SALADE VERSACE
Salade, tomate cerise, saumon fumé, gorgonzola, poivron, oignon rouge, citron
15€
SALADE MAMMA
Salade, tomate cerise, mozzarella di Bufala, jambon de Parme, poivron, oignon rouge
14€
SALADE VEGAN (légumes)
13€
PASTA DI VALENTINO ROSSI
Pâtes sauce basilic, ail, pignons de pin, mozzarella di Bufala, jambon de Parme, parmesan, huile d’olive, roquette
16€
PASTA AI FUNGHI
Pâtes sauce crémeuse aux champignons frais et parmesan
13€
TAGLIERINI ALLA CARBONARA
Taglierini sauce crème fraîche, poitrine de porc, guanciale et parmesan
12€
Pasta al salmone di Monica Bellucci
Pâtes sauce tomate, saumon frais, fenouil, basilic, ail, huile d’olive, citron, roquette et parmesan
15€
Pasta all’Arrabbiata spianata piccante
Pâtes, tomate, spianata piccante, ail, huile d’olive, basilic, roquette et parmesan
15€
Pasta alla Bolognese
Pâtes sauce bolognaise
11€
Pasta alle vongole Marco Polo
Linguine, palourdes, persil, ail, vin blanc, huile d’olive
19€
Pasta di Silvio Berlusconi
Pâtes, magret de canard, miel, vinaigre de framboise, échalote
17€
Pasta di Giorgio Armani
Pâtes, poulet, sauce crémeuse à la moutarde et au miel
15€
Linguine et ses petits légumes de saison
16€
Lasagne du chef à retrouver tous les mercredis
15€
Escalope de veau à la Milanese
Accompagné de pâtes fraîches au parmesan et poêlée de légumes de saison
17€
Escalope de veau Saltimbocca
Escalope de veau, jambon de Parme, sauge, accompagnée de pâtes fraîches au parmesan et poêlée de légumes de saison
17€
Portofolio
Escalope de veau, mozzarella di Bufala 125g, jambon de Parme, accompagnée de pâtes fraîches au parmesan et poêlée de légumes de saison
22€
Tartare de boeuf à l’italienne
Tartare de boeuf au couteau environ 180g, huile d’olive, basilic, parmesan, pignons de pins, accompagné de frites de polenta
14€
Pour les amoureux du poisson
À découvrir sur nos ardoises de suggestions selon arrivage
Margherita mozzarella di bufala
Tomate, mozzarella di bufala, basilic, origan
10,50€
Margherita jambon cuit
Tomate, mozzarella, basilic, jambon cuit, origan
11€
Margherita spianata piccante flambée
Tomate, mozzarella, basilic, Spianata piccante, huile piquante, origan
14€
Margherita jambon cru de Parme
Tomate, mozzarella, basilic, jambon cru de Parme, roquette, origan
13€
La Camorra
Tomate, mozza, basilic, jambon cuit, champignons de paris, roquette, origan
12€
La Mafiosa
Tomate, mozzarella, basilic, merguez, poivron, olive, oeuf, origan
14€
La French Connection
Tomate, mozzarella, basilic, parmesan, gorgonzola, chèvre, roquette, origan
15€
Al Capone
Tomate, mozzarella, basilic, olive, tomate cerise, jambon cru de Parme, roquette, mozarella di Bufala, parmesan, origan
15€
Calzone
Tomate, mozzarella, basilic, jambon cuit, champignons de paris, oeuf, oignon rouge, origan
16€
La Vegan
Tomate, basilic, légumes, tomate cerise, pesto, champignons de Paris, poivron, oignons rouge, roquette, origan
13€
La Gourmande
Tomate, crème fraîche, mozzarella, basilic, foie gras frais, foie gras mi-cuit, magret frais, parmesan, tomate cerise, oignons confits, roquette, origan
20€
La anchois câpres
Tomate, mozzarella, anchois, câpres, tomate cerise, roquette, origan
14€
Serpico
Crème fraîche, mozzarella, basilic, gorgonzola, saumon fumé, tomate cerise, mozzarella di Bufala, éclats de noix, oignon rouge, roquette, citron, olive, origan
16€
Gigi Buffon
Crème fraîche, mozzarella, jambon de Parme, coppa, mortadella, guanciale, roquette, origan
16€
Del Piero
Crème fraîche, guanciale, gorgonzola, oignon rouge, noix, origan
14€
Pippo Inzaghi
Crème fraîche, guanciale, chèvre, poire, roquette, origan
14,50€
Fabio Fognini
Crème fraîche, mozzarella, chèvre, magret frais, miel, roquette, origan
14,50€
Francesco Totti
Crème fraîche, mozzarella, chèvre, pomme pochée, miel, amandes, roquette, origan
14€
Marco Pantani
Crème fraîche, mozzarella, poulet, moutarde, miel, champignons, oignons confits, roquette, origan
15€
La Sphère au chocolat de Léonard de Vinci
Sphère chocolat sur son brownie maison garnie d’une mousse, chocobons, Nutella et sa ganache chocolat maison
10€
Crème brûlée à la vanille
6€
Tiramisu façon Mamma
Recette à l’italienne au café
8€
Semifreddo au limoncello
Mousse légère glacée au limoncello sur son lit de Spéculoos
6€
Brioche façon pain perdu
Accompagnée de sa glace mangue et d’une mousse mascarpone, chocobons, Nutella
8€
Douceur mangue et son sablé Spéculoos pralin
9€
Café / Déca Gourmand
7€
Thé Gourmand
8€
Digestif Gourmand
10€
Calzone Nutella Poire
10€
Focaccia aux pommes
Accompagnée d’un caramel beurre salé, et de sa boule de glace vanille bourbon de Madagascar
10€
Focaccia banane Nutella
Accompagnée de crème sucrée
10€
MENU POUR LES MOINS DE 10 ANS
Une boisson soft
Pâte Bolo ou Pizza Margherita
Glace Enfant
9€
Une Trattoria
Mais pas que ...
Différentes Prestations
Vous vivez sur Tarbes, Aureilhan, Séméac, Soues ou Bordères sur l’échez ?
Nous vous proposons de vous livrer tous nos plats à votre domicile du Mercredi au Dimanche de 18h30 à 21h30
Pour tous les autres nous avons aussi la solution du Click & Collect.
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Horaires D'Ouvertures
Lundi au Vendredi de 12:00 à 13:45
Dimanche au Mercredi de 19:00 à 22:30
Jeudi au Samedi de 19:00 à 22:45
